Ayam Kampung Organik tidak beda jauh dengan ayam kampung biasa. Yang membedakan adalah cara memeliharanya. Mulai dari awal telur menetas hingga proses pemasaran semua proses dan cara budidayanya adalah organik. Dikatakan organik karena semua proses budidaya ayam tidak menggunakan bahan kima atau obat-obatan yang berbahaya. Ayam organik sangat rendah lemak, maka cocok untuk anda yang ingin menikmati daging atau karkas ayam dan telur tanpa meninggalkan cara atau pola hidup yang sehatAyam kampung organik disebut juga pronic atau ayam kampung probiotik organik. Banyak hasil olahan ayam probiotik atau pronik ini. Salah satunya adalah hasil olahan seperti nugget, katsu, karaage, tori, dan lain sebagainya. Sedangkan telur ayam kampung organik juga dimanfaatkan sebagai jamu tradisional dan konsumsi rumah tangga.
Keunggulan Ayam Pronic atau Ayam Kampung Organik
1. Serat karkas ayam kampung organik sangat halus sehingga dapat diolah menjadi berbagai olahan yang beraneka ragam
2. Kadar protein sangat tinggi hingga 70% lebih tinggi dari ayam kampung biasa yang hanya sekitar 30%
3. Hasil karkas lebih gurih karena ayam mengkonsumsi bahan biotik dan bebas residu
4. Sangat cocok untuk orang yang menderita penyakit autis
5. Kadar lemak rendah hingga 9%
6. Dari hasil lab. bebas kandungan zat-zat berbahaya seperti : Salmonella thyposa, E-coli, pestisida, zat logam dan lain-lain.
7. Karkas dan telur aman dikonsumsi karena penggunaan herbal dan tanpa bahan kimia berbahaya
Ciri-ciri ayam kampung organik
1. Karkas lebih berwarna kemerah-merahan dan tidak putih
2. Serat lebih kendang dan tidak lembek
3. Lendir karkas hampir tidak ada
4. Pada bagian dada (bila dibuka) akan tampak lebih cerah dan tidak hambar saat dimasak
Dengan segala kelebihan dan keunggulan di atas, kami selaku peternak ayam kampung asli bertujuan memenuhi permintaan pasar akan ayam kampung organik ini. Dengan segala kemampuan dan pengetahuan yang kami miliki sebagai modal awal pembuatan produk ayam kampung pronik ini. Mohon bimbingan dari sahabat ternak semua semoga produk kami tersebut menjadi bagian dari pemenuhan kebutuhan akan karkas dan telur ayam kampung dan bagi anda yang berpola hidup sehat. Go ayam kampung Indonesia
Hingga tahun ke 2 ini kami belum memasarkan produk kami (dalam masa pengembangan). Tentu harapan kami melalui sebuah konsep atau mimpi membuat peternakan yang tidak biasa dilakukan peternak ayam pada umumnya. Kami masih menerapkan dan mengembangkan sistem pemeliharaan ala slowfood dimana produk ayam benar-benar menghasilkan hasil ternak yang aman dan sehat.
Hingga tahun ke 2 ini kami belum memasarkan produk kami (dalam masa pengembangan). Tentu harapan kami melalui sebuah konsep atau mimpi membuat peternakan yang tidak biasa dilakukan peternak ayam pada umumnya. Kami masih menerapkan dan mengembangkan sistem pemeliharaan ala slowfood dimana produk ayam benar-benar menghasilkan hasil ternak yang aman dan sehat.
Terakhir diperbarui 03 Februari 2013
Penulis,
Ahmad Maryuki
Tag :
Dunia Ayam Kampung
0 Comments for "Ayam Kampung Organik"